ไอเดียตกแต่งร้านอาหาร

คาเฟ่หรือร้านอาหารหลายร้านที่ใช้ตึกแถว ทาวน์เฮาส์หรือทาวน์โฮมมาตกแต่งใหม่ จะทำอย่างไรให้ดึงดูดใจของลูกค้าได้มากที่สุด อันดับแรกคงเป็นเรื่องของงานดีไซน์ภายนอก และต่อมาคือการตกแต่งบรรยากาศภายใน ลดข้อจำกัด ความแคบของพื้นที่ รวมถึงความสว่างที่เพียงพอ รวมไปถึงเฟอร์นิเจอร์ กลิ่นภายในร้านที่น่าจดจำ องค์ประกอบเหล่านี้จะทำให้ลูกค้าประทับใจและอยากกลับมาซ้ำในวันข้างหน้า แม้พื้นที่จะไม่ใหญ่แต่ก็ได้ใจแบบสุด ๆ

ออกแบบ : BigSense Design
ถ่ายภาพ : Weimax Studio
เนื้อหา : บ้านไอเดีย

คลิกที่ภาพ เพื่อรับชมภาพขยายใหญ่

Mid Food หาแปลตามความหมายของจีนจะหมายถึง ” ของแท้ ของจริง ” ซึ่งเจ้าของร้านตั้งขึ้นมาเพื่อสื่อสารถึงทุกเมนูอาหารที่ผ่านกระบวนทำและปรุงจากความแน่วแน่และจริงใจ เพื่อให้ลูกค้าที่ได้มาลิ้มรสได้รับความสุขกลับไปในทุก ๆ ครั้ง และเพื่อดึงดูดสายตาให้ผู้คนผ่านไปผ่านมาอยากเข้ามาชิมรสชาติ จึงทำการปรับปรุงทาวน์เฮาส์เก่า 3 ชั้น ในนครซินจู๋ ทางตอนเหนือของประเทศไต้หวัน โดยมีแนวคิดว่า ต้องมีความเรียบง่าย ให้บรรยากาศเหมือนได้กลับมาบ้านที่แสนอบอุ่น

ทุบรั้วกำแพงหน้าบ้านออก เปิดต้อนรับลูกค้าอย่างเป็นมิตร แม้ไม่มีพื้นที่สำหรับจัดสวน แต่ก็สามารถเพิ่มความสดชื่นได้ด้วยการนำไม้กระถางมาประดับไว้ตามมุมต่าง ๆ ตรงบริเวณลานด้านหน้า ติดชื่อร้านด้วยอักษรภาษาจีนที่นำจากทองเหลือง โดดเด่นอยู่บนผนังสีขาวสว่าง

ความละมุมละไมและความอบอุ่นที่สัมผัสได้ตั้งแต่ด้านหน้า คงเกิดจากกรอบประตูหน้าต่างกระจกที่ทำจากไม้เนื้อแข็งสีน้ำตาลอ่อน ให้อารมณ์เหมือนบ้านในชนบท ขณะเดียวกันก็มีความโมเดิร์นมินิมอลผสมผสานอยู่ด้วย

เมื่อเข้าสู่พื้นที่ภายในร้าน จะไม่รู้สึกอึดอัดคับแคบแต่อย่างใด แม้พื้นที่จะมีอยู่อย่างจำกัดตามรูปแบบของบ้านตึกแถว แต่ด้วยการตกแต่งที่คุมธีมสีสว่างได้อย่างยอดเยี่ยม เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ โต๊ะทานอาหารและเก้าอี้ขนาดที่พอเหมาะ และเส้นสายที่ดูอ่อนโยน เบาสบาย จึงสามารถจัดวางโต๊ะได้ถึง 5 – 6 ชุด ซึ่งรองรับลูกค้าได้ประมาณ 15 – 16 คในชั้นแรกของร้าน

ผนังสีคอนกรีต ที่เว้นช่องวงกลมโชว์อิฐ พร้อมติดชื่อร้านด้วยหลอดไฟสีขาว

หากพื้นที่ชั้นล่างเต็ม สามารถขึ้นไปใช้พื้นที่บนชั้นสองได้ ตกแต่งไว้อย่างอบอุ่นเช่นเดิม พื้นปูด้วยวัสดุลายไม้โดยใช้วิธีการปูแบบลายก้างปลาเส้นคู่ วางชุดโต๊ะทานอาหารติดผนังทั้งสองด้าน เว้นพื้นที่ตรงกลางไว้สำหรับทางเดินสัญจร บนผนังสีขาวว่างเปล่า ประดับด้วยที่ต้นไม้ห้อยระย้า ทำให้ทั่วทั้งบริเวณมีชีวิตชีวามากยิ่งขึ้น ลดความรู้สึกว่าเป็นทาวน์เฮาส์ลงไปได้

และด้วยช่องแสงขนาดใหญ่ตรงผนังด้านหน้า กระจกกรอบไม้ที่เปิดกว้างแบ่งเป็น 3 ช่องใหญ่ด้วยกัน ช่วยกระจายแสงธรรมชาติไปทั่วทั้งห้อง ใช้ประโยชน์จากพื้นที่นี้ให้เต็มที่ด้วยการทำเป็นโต๊ะบาร์ไม้ตัวยาว รองรับการใช้งานพร้อมกันได้ 3 คน นั่งทานอาหาร จิบเครื่องดื่มและอ่านหนังสือไปพร้อม ๆ กับชมวิวทิวทัศน์